Bordeaux : chaque chateau vous invite à réserver une visite dégustation, un évènement, un repas

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Le vignoble de Bordeaux

Bordeaux est une ville non seulement reconnue pour son patrimoine urbain et architectural, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007, mais aussi pour ses vins de qualité et son vignoble. Bordeaux est une appellation renommée dans le monde entier ! De nombreuses propriétés vous réserveront un accueil chaleureux et vous feront déguster des vins uniques, rouges, blancs et parfois rosés...

Tout d'abord il faut savoir que Le vignoble de Bordeaux est le vignoble regroupant toutes les vignes du département de la Gironde, dans le Sud-Ouest de la France.
Depuis l'antiquité, la région Bordelaise possède des terres humides et fraiches grâce au golf de Gascogne. Le vignoble de Bordeaux est traditionnellement découpé en plusieurs sous-région : le Médoc, les Graves et le Sauternais sur la rive gauche de la Garonne, l'Entre-deux-Mer entre Garonne et Dordogne, le Libournais, le Blayais et le Bourgeais sur la rive droite de la Dordogne.
Il faut savoir que 117 200 hectares cultivés et une production de cinq à six millions d'hectolitres de vin par an, ainsi la Gironde est actuellement le troisième département viticole français en termes de production globale après l'Hérault et l'Aude.
En revanche les vins de bordeaux sont répertoriés puis classifiés. Et certains de ces vins sont les plus réputés et les plus chers du monde faisant de bordeaux une référence mondiale.
La production du vignoble est variée : environ 80 % de vins rouges (comme le pomerol ou le pauillac) et 20 % de vins blancs secs (tel que l'entre-deux-mers ou le pessac-léognan) ou liquoreux (par exemple le sauternes ou le cadillac), auxquels s'ajoutent desrosés, des clairets, et des vins mousseux (le crémant de Bordeaux)5. L'existence de 38 appellations différentes au sein du vignoble s'explique par la diversité des terroirs, c'est-à-dire des types de sols, des cépages cultivés, des pratiques de culture et de vinification.
Pour ce qui est du climat de Bordeaux, celui-ci est tempéré de type océanique. Il est assez chaud pour permettre la culture des vignes même sur terrain plat. La pluviométrie est répartie de manière assez homogène tout au long de l'année avec des automnes plutôt pluvieux. Le bon ensoleillement assure une bonne maturité au raisin.

Bonnes dégustations et visites !

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