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vendredi 24 février 2017
Pourquoi oenotourisme = digitalisation? jeudi 12 janvier 2017 Arsene Bacchus
Les goûts les couleurs et le fromage? mercredi 04 janvier 2017 Elodie Rolland
La Côte des blancs de Champagne jeudi 24 novembre 2016 Ophélie Guillot

Pourquoi oenotourisme = digitalisation?(Arsene Bacchus)

jeudi 12 janvier 2017

Digitalisation-vins-oenotourismeIl y a encore 10 ans, les viticulteurs ne parlaient guère d’œnotourisme et encore moins de digitalisation. Aujourd’hui, l’évolution du marché impose aux propriétaires de s’ouvrir à l’œnotourisme et d’appréhender au mieux l’évolution numérique. C’est un enjeu majeur qui va révolutionner la relation client et obliger les viticulteurs à mieux structurer leur offre. Avec la digitalisation et l’essor de l’œnotourisme,...

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Partir à la découverte d’un vignoble de bourgogne ne s’improvise pas…(Elodie Rolland)

samedi 07 janvier 2017

fromage-accord-met-vins-bourgogneC’est décidé, aux vacances de printemps, nous partons à la découverte du vignoble de Bourgogne ! Me voilà devant mon ordinateur à tenter de planifier notre visite. Mot clef « vignoble Bourgogne », je clique sur le site http://www.vins-bourgogne.fr/. Chouette, un onglet répond à ma demande : « escapades viticoles ». Je décide de sélectionner le parcours touristique intitulé « Sur la route des grands crus »,...

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Les goûts les couleurs et le fromage?(Elodie Rolland)

mercredi 04 janvier 2017

fromage-vins-accord-mets-et-vinsFausses notes dans les accords mets/vins Qui n’a jamais entendu dire : « Je réserve cette bonne bouteille de rouge pour le fromage ! » Contrairement à la croyance populaire, le vin rouge n’est pas l’idéal pour sublimer le fromage. Son côté tanique se heurte à la force du fromage et altère très souvent son goût, en renforçant l’amertume. Cependant, que les inconditionnels du vin rouge sur le fromage se rassurent, certains...

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« Je vous conseille un petit vin de Loire, léger, parfait pour les femmes ! »(Elodie Rolland)

vendredi 16 décembre 2016

femme-dans-le-vin-win-tour-bookingQuelques clichés sur les femmes et le vin? Pourquoi toujours proposer un vin léger à la gente féminine ? Qu’est-ce qu’un vin de femme ? Pourquoi faire déguster spontanément à l’homme ? D’où vient cette fâcheuse tendance à considérer que ce petit être fragile qu’est la femme doit nécessairement aimer les vins doux et légers ? Dotée du droit de vote depuis  1944, la femme est également équipée...

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La Côte des blancs de Champagne(Ophélie Guillot)

jeudi 24 novembre 2016

champagne-wine-tour-booking Quelles sont les différentes régions du champagne? Situé au sud d’Epernay, la Côte des blancs est reconnue dans le monde entier pour ses champagnes de renom. Cette région de Champagne s’étend sur une vingtaine de kilomètres, au cœur du département de la Marne, et recouvre plus de 3000 hectares. Entre la vallée de la Marne, avec Epernay et la Côte de Sézanne, la Côte des blancs est bien entourée.    Le nom de la région,...

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