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dimanche 26 mars 2017

Supermarché ou caviste: quelle est la différence ?(The Wine Lover)

mardi 07 mars 2017

A quand votre dernière visite chez un caviste ?  La réponse n’est pas si évidente à trouver finalement! De plus en plus de consommateurs désertent les cavistes en faveur des supermarchés... Mais pourquoi allons-nous acheter notre vin au supermarché ?  Les supermarchés proposent une offre de vin de plus en plus large et développée, c’est donc tout naturellement que nous achetons presque toujours nos vins chez eux.  Pour autant vous...

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« Je vous conseille un petit vin de Loire, léger, parfait pour les femmes ! »(Elodie Rolland)

vendredi 16 décembre 2016

femme-dans-le-vin-win-tour-bookingQuelques clichés sur les femmes et le vin? Pourquoi toujours proposer un vin léger à la gente féminine ? Qu’est-ce qu’un vin de femme ? Pourquoi faire déguster spontanément à l’homme ? D’où vient cette fâcheuse tendance à considérer que ce petit être fragile qu’est la femme doit nécessairement aimer les vins doux et légers ? Dotée du droit de vote depuis  1944, la femme est également équipée...

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Comment un vin peut-il se distinguer d'un autre?(The Wine Lover)

vendredi 18 novembre 2016

distinction vinicoleComment se méler sans se confondre? Le vin est-il peut-il avoir des facteurs de distinction? Quelle différentiation peut-il offrir? Pourquoi tel cru est-il plus apprécié qu'un autre? En sociologie, la distinction implique qu'on se classe soit même afin d'avoir une valeur différente des autres. La distinction n'est pas forcément consciente puisque qu'il faut maîtriser tous les éléments importants aux yeux des autres. La valeur distinctive se construit par ses propres...

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Les vendanges 2016 débutent avec ses grappes d’incertitudes, mais aussi de certitudes.(Arsene Bacchus)

jeudi 22 septembre 2016

grappes de raisons du millesime 2016Pour être politiquement correct, disons que le millésime 2016 sera « complexe » et « hétérogène », avec un faible volume dans la plupart des régions. Millésime 2016 : « Les raisons de la colère » ou « les raisins de la galère » Les vendanges ont débuté dans la plupart des régions, tout au moins pour les blancs. Compte tenu de la météo incertaine de ces...

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Vin bio ou avec vin avec pesticides, quel choix?(Ophélie Guillot)

lundi 14 mars 2016

chateau de cayx- pince danemarkLa part du vin bio dans la consommation ne cesse de croitre. En effet, le chiffre d’affaire de la filière a augmenté de 13% entre 2014 et 2015, passant ainsi à 646 M€. Le nombre de domaine en conversion continue lui aussi d’augmenter. Même si le vin bio est considéré comme onéreux pour 38.6% des français, il s’impose de plus en plus comme une alternative à une viticulture traditionnelle souvent remise en question. Le marché du bio est...

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