Durée : 1 - 2 heures
Nombre de personnes : 20 à 200 personnes

Cohésion d'équipe dans le vignoble à l'occasion d'un séminaire ou d'un team building.

En fin ou milieu de journée un moment de détente et de convivialité associé au repas et à la dégustation des vins de la propriété.

 

Challenge Master Chef par équipe :

Tous les collaborateurs vont mettre la main à la pâte pour préparer ensemble une partie du repas dans une ambiance épicurienne sous forme d'un atelier de cuisine ou d'un Master Chef.

Les mets seront sélectionnés et préparés en accord avec les vins de la propriété.

 

Le principe : Revêtu d’un tablier de cuisinier, les invités, sont répartis en équipes de 5 personnes (si possible préalablement constituées) Un challenge simple : réaliser en un temps limité, 1 recette froide à partir d’un panier d’ingrédients défini à l’avance par le Chef. Chaque équipe doit produire 6 pièces. Les pièces réalisées sont réunies, 1 version de chaque est présentée au jury, le reste sera dégusté par l’équipe lors du dîner ou du cocktail dînatoire (préparé préalablement par le Chef et son équipe). Chaque équipe sera amenée à noter l'originalité, la présentation, le nom donné aux préparations présentées par les autres équipes concurrentes. Ces notes seront complétées par les notes du jury (le Chef, les membres de son équipe et certains participants) pour désigner l'équipe gagnante.

 

Nos conseils : cette formule simple qui ne demande pas de matériel spécifique sur place (fours...) peut être adaptée en fonction des équipements existants sur place et des budgets.

Par exemple un cours de cuisine ou chaque équipe avec un Chef réalisera un des plats du menu  pour l'ensemble des participants.

Possibilité de créer des mini ateliers lors d'un cocktail participatif, de réaliser par équipe un déjeuner champêtre à base de grillades en utilisant  les produits du terroir.

 

Devis : nous consulter
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