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Domaine de Chevalier

Situé à Léognan, capitale des Graves à quelques kilomètres de Bordeaux, le Domaine de Chevalier est un Grand Cru Classé de Pessac-Léognan. La famille Bernard, propriétaire du château à travers Olivier Bernard a su associer tradition et modernité à travers un magnifique cuvier, chai et lieu de stockage. En choisissant le Domaine de Chevalier dans votre itinéraire dans le vignoble, vous suivrez une visite dégustation avec Rémi Edange, animateur hors pair ! Wine Tour Booking

  • Notre histoire
  • Notre vignoble
  • Nos vins
  • Nos accords mets et vins
  • Notre équipe

Situé à Léognan, capitale des Graves à quelques kilomètres de Bordeaux, le Domaine de Chevalier est un Grand Cru Classé en appellation Pessac-Léognan. Olivier Bernard, l’actuel propriétaire, a su associer tradition et modernité. Un magnifique cuvier illumine le chai.Le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sous le nom de « Chibaley » (chevalier en gascon ), sur la fameuse carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe du Roi Louis XVI. La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit de l’appellation plus récente de « château », est l’héritage d’une très ancienne et passionnante histoire, évocatrice de cet équilibre dont l’actuel maître des lieux est aujourd’hui le gardien jaloux.



En 1983, le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en appellation Pessac-Léognan est acquis par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux de vie et important négociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard, entouré de son équipe. Sous son égide, et dans le droit fil de l’histoire de Chevalier, se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d’excellence. Au cours des 3 dernières décennies, de nombreux investissements ont, sans rupture, préparé le Domaine aux exigences modernes : extension du vignoble, construction de nouveaux chais et d’un très beau cuvier circulaire dans lequel plonge en son cœur, la lumière naturelle.



Visite dégustation extraordinaire par le directeur adjoint du domaine



Le domaine de chevalier vous recevra avec une visite dégustation extraordinaire par le directeur adjoint du domaine...


Les cépages utilisés dans nos vins

Cabernet franc (Rouge) 2 %
Cabernet-sauvignon (Rouge) 63 %
Merlot (Rouge) 30 %
Petit verdot (Rouge) 5 %
Sauvignon (Blanc) 70 %
Sémillon (Blanc) 30 %

Superficie cépages rouges : 37
Superficie cépages blancs : 5
Sols : Graves sur sous-sol argilo-graveleux
Âge moyen des vignes : 30 ans
Taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles

Les vins du Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan


Domaine de Chevalier rouge

Type de vin : Grand vin
Prix de vente : 30 à 40 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Bettane et Desseauve, Hachette, Robert Parker, RVF, Vert de vin, Wine Spectator

Domaine de Chevalier Blanc

Type de vin : Grand vin
Prix de vente : 30 à 40 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Bettane et Desseauve, Gault & Millau, Hachette, Jancis Robinson, Robert Parker, RVF, Wine Spectator

Esprit de Chevalier rouge

Type de vin : Second vin
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Bettane et Desseauve, Gault & Millau

Esprit de Chevalier Blanc

Type de vin : Second vin
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Gault & Millau, Gilbert & Gaillard

Domaine de Chevalier rouge

Profil de goût : Aromatique et charnu
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Mets conseillés : Viande rouge


Domaine de Chevalier Blanc

Profil de goût : Complexe et long
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Mets conseillés : Viande blanche


Esprit de Chevalier rouge

Profil de goût : Aromatique et charnu
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Mets conseillés : Gibier


Esprit de Chevalier Blanc

Profil de goût : Fruité et doux
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Mets conseillés : Poisson


Propriétaire : Famille Bernard

Responsable de l'exploitation : Olivier Bernard

Œnologue : Stéphane Derenoncourt

Œnologue : Denis Dubourdieu

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